Region Outaouais

Ville Population
Gatineau 265 349 habitants
Maniwaki 3 930 habitants
Saint-André-Avellin 3 749 habitants
Thurso 2 455 habitants
Gracefield 2 335 habitants
Papineauville 2 101 habitants
Ripon 1 376 habitants
Plaisance 1 087 habitants
Montpellier 985 habitants
Montebello 983 habitants
Denholm
Auberge du P'tit Paradis Cuisine raffinée du terroir 991 Chemin Paugan
450-836-727
AVV

 

Gatineau
Belle Pizza, La Cuisine pizzeria 331 Laviolette
819-643-3363
AVV
Bistro Pho, Le Cuisine vietnamienne et thai 62 Boul.Saint-Raymond 
819-205-7878
AVV
Casa Grecque Cuisine grecque 200 Principale
819-685-0600
AVV
Casa Grecque-Gatineau Cuisine grecque 85 Bellehumeur
819-246-8300
AVV
Chez Bien Cuisine vietnamienne et thai 277-A Saint-Joseph
819-775-9558
AVV
Ekko de Brasil Cuisine latino-américaine 56-A Gréber
819-205-3556
AVV
Krong Thai Cuisine thai cambodge corée 205 Bellehumeur local 30
819-243-5000
AVV
L'Académie Cuisine italienne 1100 Boul. Maloney O.
819-600-1300
AVV
Masala Cuisine maroc tunisie algérie 551 Buckingham
819-281-4584
AVV
Mia Pasta Cuisine italienne 365 Boul. Saint-Joseph
819-205-5551
AVV
Pho Bo Ga 777 Cuisine vietnamienne et thai 725-D, boul. de la Carrière
819-777-9995
AVV
Prasat Thai Cuisine thailandaise 460 Gréber 
819-568-6405
AVV
Prasat Thai Cuisine thailandaise 219 Maloney Ouest
819-893-9399
 
Saigon Thai Cuisine thailandaise 69 Gréber
819-205-4455
AVV
Vieux Duluth Au Cuisine grecque 1160 Saint-Joseph
819-205-2727
AVV
Vieux Duluth, Au Cuisine grecque 25 de la Savane
819-561-0700
AVV
Vieux Duluth, Au Cuisine grecque 210 Ch. d'Aylmer
819-557-4343
AVV

 

Shawville
Café 349 Cuisine maison 349 rue Main
819-647-6424
AVV
Thurso
Ferme Brylee Cuisine champêtres 524 route 317
819-985-3882
AVV

 

Kinki Lounge & Kitchen

  (49)

Itinéraire >>

41, York St.
ByWard Market / Lowertown

$,$$Asiatique, Sushi, Fusion, Créative, Éclectique, Exotique, Réconfort, Contemporaine/Moderne

 

Entrée gratuite à l'achat de deux ...
Dessert gratuit à l'achat de deux repas...
Cocktail & plat principal gratuit!
Cocktail, plat principal & dessert ...

 

 OUVRE AUJOURD'HUI À 11:30

Caffé Mio

Itinéraire >>

1379, Wellington St. W.
Wellington Street/Village / Hintonburg

$$,$$$Pâtes, Italienne, Pizza, Salades, Sandwichs, Grillades

 

 OUVRE AUJOURD'HUI À 11:00

East India Company

Itinéraire >>

210, Somerset St. W
Centretown/Downtown / Golden Triangle

$,$$Indienne, Halal, Végétarienne, Végétalienne, Exotique, Desserts et Sucreries

 

 OUVRE AUJOURD'HUI À 11:30

East India Company

Itinéraire >>

1993, Robertson Rd.
Bells Corners / Nepean

$,$$Indienne, Halal, Végétarienne, Végétalienne, Exotique, Desserts et Sucreries

 

 OUVRE AUJOURD'HUI À 11:00

Ottavio

Itinéraire >>

56A, boul. Gréber
Gatineau / Outaouais

$,$$Pâtes, Pizza, Salades, Moules

 OUVERT MAINTENANT

Zola's

Itinéraire >>

2194, Robertson Rd.
Bells Corners / Nepean

$$,$$$Italienne, Pâtes, Pizza, Contemporaine/Moderne, Santé, Déjeuner, Moules

 

 

 

Au Vieux Duluth

Itinéraire >>

210, chemin d'Aylmer
Aylmer / Outaouais

$$Grillades, Fruits de mer/Poissons, Méditerranéenne

 

Au Vieux Duluth

Itinéraire >>

25, chemin de la Savane
Gatineau / Outaouais

$$Grillades, Fruits de mer/Poissons, Méditerranéenne

 

Au Vieux Duluth

Itinéraire >>

1160, boul. St-Joseph
Hull / Outaouais

$$Grillades, Fruits de mer/Poissons, Méditerranéenne

 

Beckta Dining & Wine

Itinéraire >>

226, Nepean St.
Centretown/Downtown

$$$,$$$$Internationale, Bio, Marché

- ANNONCE -

 

 

Casa Grecque

Itinéraire >>

85, rue Bellehumeur
Gatineau / Outaouais

$$Grecque, Grillades

 

Casa Grecque

Itinéraire >>

200, rue Principale
Aylmer / Outaouais

$$Grecque, Grillades

 

Chez Biên Vietnamien

Itinéraire >>

277A, boul. St-Joseph
Hull / Outaouais

$,$$Vietnamienne, Végétarienne, Asiatique, Fusion

 

El Gusto Mazzola

Itinéraire >>

939, Somerset St. W.
Little Italy / Centretown West

$,$$Argentine, Café, Fruits de mer/Poissons, Sandwichs, Canadienne, Salades

 

Gezellig

Itinéraire >>

337, Richmond Rd.
Westboro / Ottawa West

$$$Internationale, Du Terroir, Déjeuner

 

Krong Thai

Itinéraire >>

205, rue Bellehumeur
Gatineau / Outaouais

$$Thaïlandaise, Vietnamienne, Cambodgienne

 

L'Académie

Itinéraire >>

1100, boul. Maloney O.
Gatineau / Outaouais

$,$$Italienne, Française, Bistro, Tartare, Moules

 

Le Bistro Pho

Itinéraire >>

62, boul. St-Raymond
Hull / Outaouais

$Vietnamienne

- ANNONCE -

 

 

Louis Steak House

Itinéraire >>

1682, Cyrville Rd.
Gloucester / Ottawa East

$$,$$$Steakhouse, Pizza, Pâtes, Grillades, Fruits de mer/Poissons

 

Perspectives

Itinéraire >>

525, Legget Dr.
Kanata

$$,$$$Déjeuner, Sushi, Pâtes, Végétarienne, Grillades, Contemporaine/Moderne

 

Steak Frites St-Paul

Itinéraire >>

25, chemin de la Savane
Gatineau / Outaouais

$$,$$$Française, Steakhouse, Bistro, Tartare

 

Todric's

Itinéraire >>

10, McArthur Ave.
Vanier / Ottawa East

$,$$Américaine, Internationale, Déjeuner, Marché

Présentation

Population 399871 habitants
Superficie 30504 km*km
Densite 13.11 habitants/km*km
Latitude 45.25 °
Longitude 75.7 °

Plus d'informations

L'Outaouais

L'Outaouais est situé dans l'ouest du Québec, au nord de la rivière des Outaouais à laquelle la région doit son nom. La région s'étend sur 34 077 km2 de superficie, dont 30 469 km2 qui sont terrestres1, soit 2 % du territoire québécois. Gatineau, ville faisant face à la capitale canadienne Ottawa, est son principal pôle économique et social.

Elle est bordée à l'ouest et au nord par l'Abitibi-Témiscamingue, à l'est par les Laurentides et au sud par l'Est ontarien.

Sont repartis sur son territoire, en ordre d'importance : les forêts (78,5 %), les eaux (10,3 %), les milieux humides (6,8 %), les terres agricoles (3,6 %) et finalement les surfaces artificielles (0,9 %)1.

L'escarpement d’Eardley, en Outaouais, marque le commencement des Laurentides.

La région constitue l'extrémité occidentale de la chaîne des Laurentides. Par conséquent, on y retrouve peu de sommets importants. Toutefois, son relief presque entièrement parsemé de collines tranche nettement avec la région voisine au sud de la rivière des Outaouais, du côté de l'Ontario, où se trouve une grande plaine caractérisée par le graben d'Ottawa-Bonnechère. L'escarpement d’Eardley en est la meilleure représentation. Cet escarpement constitue le rebord sud des collines de la Gatineau, une constituante outaouaise des Laurentides. La vallée de la rivière Gatineau est plus basse et plate que le reste de la région.

L'altitude minimale est de 37 m à la rivière des Outaouais, tandis que l'altitude maximale est de 610 m (sommet innommé, situé 15 km à l’est du réservoir Cabonga : 47° 29′ 35″ N, 76° 19′ 07″ O).

Hydrographie[modifier | modifier le code]

La rivière des Outaouais représente la frontière sud de la région, tandis que la rivière Dumoine représente sa frontière ouest. Parmi les autres rivières importantes, on retrouve les rivières Gatineaude la Petite Nationdu Lièvre et Coulonge.

L'Outaouais comporte quelques lacs de grande superficie. Elle en partage plusieurs avec la région voisine des Laurentides, comme le lac des Trente et Un Milles, le lac du Poisson-Blanc ou le grand réservoir Baskatong. La plus grande étendue d'eau est le réservoir Cabonga, à sa frontière avec l'Abitibi-Témiscamingue. Parmi les autres lacs importants, on retrouve : le lac Pemichangan, le lac Heney, le réservoir Paugan, le lac Simon, le lac Saint-Patrice, le lac Dumoine, le lac Jean-Peré, le lac Byrd ou le lac Poulter.

Histoire[modifier | modifier le code]

Préhistoire et premiers habitants[modifier | modifier le code]

Le portage de Joachim, sur la rivière des Outaouais.

Carte des tribus occupant l'Outaouais avant l'arrivée des Européens.

La région immerge après la fonte de l'inlandsis laurentidien et le retrait de la mer de Champlain, à la suite de la dernière période glaciaire, il y a 9 500 ans.

Les premiers habitants clairement identifiés de l'Outaouais sont reliés à la culture de l'Archaïque laurentien, vers 4000 av. J.-C.. Leur présence fut validée par des fouilles réalisées sur l'île aux Allumettes et sur l'île Morrisson. La présence amérindienne semble plus discrète au Sylvicole, période de sédentarisation reliée à l'agriculture. Des fouilles sur le site du lac Leamy, où la présence humaine fut ininterrompue pendant plusieurs millénaires, n'apportent toujours pas les preuves de cette mutation en Outaouais2.

À l'arrivée des Européens au xviie siècle, les environs sont peuplés par 2 000 à 3 000 Algonquins, répartis jusqu'en Basse-Mauricie et l'Abitibi-Témiscamingue, au nord. En Outaouais, on retrouve trois tribus : les Weskarinis (à l'est), les Kichesipirinis (au centre) et les Kotakoutouemis (au nord). Le premier Européen à découvrir la région est l'aventurier Étienne Brûlé (1610), suivi des explorateurs Nicolas Vignau (1611) et Samuel de Champlain (1613) et du prêtre Joseph Le Caron (1615)3.

La rivière des Outaouais devient rapidement incontournable pour la traite des fourrures et l'exploration des Grands Lacs et de la baie d'Hudson. Entre 1630 et 1650, une série d'épidémies apportées par les missionnaires français ainsi que les guerres franco-iroquoises conduiront à une disparition quasi complète de la population. Celle-ci atteint son plus bas niveau en 6 000 ans. Les autochtones reviendront progressivement s'installer en Outaouais, à Kitigan Zibi, au milieu du xixe siècle4.

Une première seigneurie, la Petite-Nation, est concédée aux Jésuites en 1674, mais le gouvernement royal n'encourage pas sa colonisation. Un poste de traiteFort-Coulonge, est fondé en 1694.

Colonisation tardive, mais rapide[modifier | modifier le code]

Vue du moulin et de la taverne du pionnier Philemon Wright, à Hull, en 1823.

Le Manoir Papineau, construit à la fin des années 1840, est la résidence du chef patriote Louis-Joseph Papineau.

À l'avènement du régime britannique, la région est toujours désertée. Il faut attendre le début du xixe siècle pour que s'amorce un développement rapide. La Petite-Nation, achetée par Joseph Papineau en 1801, deviendra un foyer de peuplement francophone, tandis que le reste de la région est offerte aux colons anglophones, des loyalistes britanniques ou des opportunistes en provenance des États-Unis récemment indépendantsPhilemon Wright arrive de son côté en 1800 en compagnie de 25 personnes, et s'établit à Asticou. Il est suivi d'Archibald McMillan en 1806, qui achète les cantons de Templeton, Lochaber et Grenville5.

Le commerce du bois d’œuvre sur la rivière des Outaouais prend son essor en raison du blocus continental imposé au Royaume-Uni. L'exportation vers les États-Unis devient également un marché important après la signature du Traité de réciprocité canado-américain. L'Outaouais est relié à Montréal hebdomadairement par bateau à partir de 1819. Le Pontiac est colonisé au même moment par des Irlandais orangistes, antifrancophones, ce qui teintera la démographie et la toponymie de cette région. La population est essentiellement ouvrière, célibataire et masculine. La riche culture populaire locale s'inspire de ce monde rude d'hommes où surviennent parfois des affrontements entre les différentes communautés culturelles (Guerre des Shiners). C'est l'époque de Jos Montferrand et d'Andrew Leamy6.

Le comté d'Ottawa, couvrant l'ensemble de l'Outaouais, est créé en 1829. Lors de l'union du Bas et du Haut-Canada en 1840, la région devient centrale et gagne en importance, alors qu'elle avait toujours été une région frontière. Le diocèse d'Ottawa est fondé en 1854. Le développement de Bytown, qui deviendra la capitale du Canada en 1857, contribue fortement au développement de l'Outaouais. Les villes d'Aylmer, de Hull et de Buckingham sont alors en forte croissance7.

Industrialisation et urbanisation[modifier | modifier le code]

Photographie des employés, majoritairement féminins, de l'Allumière Canada limitée posant devant l'usine.

Grand feu de Hull, en avril 1900.

L'histoire religieuse de l'Outaouais est marquée par l'arrivée des Oblats en 18448. Plusieurs paroisses sont créées à cette époque. Comme partout au Québec, l'Église catholique investit intensément les domaines de l'éducation et de la santé. La diversité de confessions religieuses et de langues en Outaouais posera plusieurs problèmes. L'assimilation linguistique est un enjeu important pour les francophones devant parfois s'éduquer dans des écoles catholiques où l'enseignement est prodigué en anglais9.

À la fin du xixe siècle, Hull devient une importante ville industrielle. Elle sera la troisième ville du Québec en termes de population quelques années plus tard (entre 1920 et 1937). Les pâtes et papiers et l'hydroélectricité deviennent les principales industries de la région. L'urbanisation rapide d'Ottawa-Hull laissera peu de place à l'occupation du reste du territoire outaouais dans les décennies à venir. Encore aujourd'hui, la majorité de la population se concentre dans l'axe allant d'Aylmer à Thurso, à proximité de la capitale canadienne. Ce foyer urbain est l'un des plus actifs sur le plan syndical au Québec au tournant du xxe siècle (première grève générale en 1891, premier syndicat féminin en 191810). Les industriels James Maclaren et Ezra Butler Eddy forgeront des empires commerciaux en Outaouais11. En 1929, 90% des allumettes du Canada sont produites en Outaouais12.

Du côté du monde rural, la colonisation de l'Outaouais se termine vers 1910. Les colons se dirigent alors vers de nouveaux territoires inexploités comme l'Abitibi-Témiscamingue. Le nombre de fermes commence à régresser. L'agriculture de subsistance persistera encore un temps, beaucoup d'agriculteurs travaillant seulement une partie de l'année dans les nombreux chantiers forestiers de la région. Le modèle coopératif agricole prendra plus de temps à s'implanter qu'ailleurs au Québec13.

Au xxe siècle, l'Outaouais accusera longtemps un retard en matière d'institutions culturelles, d'éducation supérieure et de santé de pointe, étant dans l'ombre de la capitale canadienne14. En 1949, le rapport Gréber recommande de faire de l'Outaouais un lieu de divertissement pour les fonctionnaires fédéraux15.

Époque récente[modifier | modifier le code]

Gatineau, situé face à la capitale canadienne Ottawa, est le cœur économique et culturel de l'Outaouais.

À partir de la Révolution tranquille, le gouvernement du Québec crée plusieurs institutions dans la région afin de rattraper son retard. La Communauté régionale de l'Outaouais (CRO) voit le jour le 1er janvier 1970 afin de faire contrepoids à la Commission de la capitale nationale. Le Cégep de l'Outaouais est fondé en 1967 et l'Université du Québec en Outaouais en 1981.

La fin du xxe siècle est marquée par une réorganisation municipale du cœur urbain de l'Outaouais. En 1974, Gatineau devient la plus grande ville de la région grâce à la fusion de sept petites municipalités. Le 5 mai 1991, un référendum est tenu sur la fusion de HullAylmer et Gatineau. 66,42% de la population s'y oppose16. Ces villes (auxquelles s'ajoutent Buckingham et Masson-Angers) seront finalement fusionnées par le gouvernement lors de la réorganisation des municipalités du Québec en 2001.