Rustique L’Isle-aux-Coudres

Bienvenue à La Rustique Isle-aux-Coudres

La Rustique Isle-aux-Coudres, c’est avant tout une histoire d’amour : celle du fleuve majestueux, des renards curieux, des hérons discrets, et des fleurs délicatement parfumées. C’est aussi l’amour des insulaires pour leur terre et pour tout ce qui fait la beauté et l’authenticité de L’Isle-aux-Coudres.

Un projet évolutif et rassembleur
La Rustique est un lieu de création et de partage, où les idées se croisent et se renforcent. C’est un projet vivant, enraciné dans une culture de respect envers la nature et ses merveilles. Située sur le côté sud de l’île, au bord du fleuve Saint-Laurent, notre terre accueille des végétaux cultivés avec soin, au rythme des saisons et des marées. Lavande et cerises de terre y prospèrent, reflétant notre engagement pour une agriculture artisanale et durable.

Promouvoir et célébrer L’Isle-aux-Coudres
À travers nos produits disponibles chez des marchands locaux et une exposition virtuelle dédiée aux splendeurs de l’île, La Rustique vise à faire rayonner la beauté de L’Isle-aux-Coudres et la richesse de sa communauté.

Nos valeurs
Tolérance, persévérance, endurance, et simplicité sont au cœur de La Rustique. Ces principes guident chaque étape de notre cheminement et incarnent notre philosophie, autant dans le choix de nos végétaux que dans notre vision du monde.

Rejoignez-nous pour découvrir et célébrer L’Isle-aux-Coudres, un endroit où la nature et la créativité s’unissent en parfaite harmonie.

Des histoires de cultivateurs, de navigateurs et de marchands. Se rapprocher du décor de son enfance et se retrouver avec une parcelle de terre. C’est ainsi que le Projet s’est présenté à nous en 2017. 

L’introduction d’un compagnonnage aux végétaux déjà présents s’est fait dans le respect des divisions naturelles du terrain. Un bosquet y diffuse des ambiances d’ombre; des fleurs parcourent le talus et le ruisseau. Que dire du marais et de ses utilisateurs ?

L’air salin et les déplacements d’air semblent plaire à nos rangs de lavande et de cerises de terre. Une petite lavande résistante au froid et des cerises de terre dorées se côtoient en été.

Notre récolte est transformée en une variété de produits comestibles et artistiques. Des saveurs préparées en collaboration avec des artisans culinaires qui utilisent nos fleurs de lavande et nos cerises de terre. D’ailleurs, les expositions virtuelles proposent des images numérisées de nos créations. De toute évidence, ce territoire insulaire est des plus inspirants.

Le Projet se situe entre les Appalaches et le Bouclier canadien, là où une nature changeante et fragile se désaltère avec l’humidité du fleuve St-Laurent.