L'Expérience Graffiti

SITUÉ SUR LA RUE CARTIER À QUÉBEC, LE RESTAURANT LE GRAFFITI EST RECONNU POUR SON APPROCHE À LA FOIS AUTHENTIQUE ET INNOVATRICE DE LA CUISINE FRANÇAISE ET ITALIENNE. DANS UN DÉCOR COLORÉ ET INTEMPOREL, LE CHEF YANNICK FORTIN ET SA BRIGADE PASSIONNÉE SAURONT VOUS SÉDUIRE PAR LEUR CRÉATIVITÉ.

PLUSIEURS FOIS RÉCOMPENSÉE, NOTAMMENT PAR LE RÉPUTÉ WINE SPECTATOR, LA CAVE À VIN DU GRAFFITI PROPOSE UNE SÉLECTION INÉDITE QUI COMBLERA TANT LES AMATEURS QUE LES FINS CONNAISSEURS. QUE CE SOIT POUR UN SOUPER EN TÊTE-À-TÊTE, UN REPAS ENTRE AMIS OU UN BRUNCH DU DIMANCHE, LE GRAFFITI EST LE CHOIX PAR EXCELLENCE!

MENU | À LA CARTE

ENTRÉES

FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ

POIRES CARAMÉLISÉES SUR PAIN D'ÉPICES, FRUITS SECS ET NOIX

| 21 |

VEAU POÊLÉ RIS DE VEAU

CHAMPIGNONS MARINÉS BALSAMIQUE

| 16 |

TARTARE DE THON ET TATAKI

L'HUILE DE SÉSAME, OIGNONS VERTS, TEMPURA

| 15 |

COQUILLES SAINT-JACQUES ET CREVETTES CARAMÉLISÉES AVEC PÂTE FEUILLETÉE BEURRE ET LES ÉPINARDS NANTAIS

| 16 |

TRIO DE SAUMON

TARTARE, FUMÉ ET MARINÉ

| 17 |

SALADES

SALADE DE STYLE GRAFFITI

LÉGUMES GRILLÉS, LE FENOUIL EN TRANCHES ET LES HARICOTS VERTS

| 10 |

VEAU CHAUD SALADE DE RIS

SAUCE AU PORTO ET UN FOIE GRAS MACARON

| 16 |

CHAUD PÉTONCLES SALADE

SAUMON FUMÉ ET UNE SAUCE AU CURRY LÉGER

| 15 |

DUO DE BRIE ET FROMAGE DE CHÈVRE PANÉ

SERVI SUR UN LIT DE MESCLUN AVEC UNE VINAIGRETTE DE NOIX

| 11 |

SALADE CÉSAR

JAMBON DE PARME ET LE FROMAGE REGGIANO

| 13 |

SOUPES

SOUPE DU JOUR

| 8 |

SOUPE DE POISSON INFUSÉ SAFFRAN

FENOUIL ET CROÛTONS AU FOUR

| 10 |

BISQUE DE HOMARD AVEC BRUNOISE DE LÉGUMES

| 11 |

    PLATS PRINCIPAUX

PÂTES

CANARD CONFIT RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES, DES HERBES ET REGGIANO

| 26 |

PAPPARDELLE AL PESTO, LÉGUMES GRILLÉS, NOIX DE PIN, OLIVES NOIRES ET TOMATES SÉCHÉES

| 16 ENTRÉE | PLAT 20 |

STYLE DU GRAFFITI LINGUINE

JAMBON DE PARME, CHAMPIGNONS, TOMATES FRAÎCHES, VIN BLANC, CRÈME ET PARMESAN

| 16 ENTRÉE | PLAT 20 |

FRUITS DE MER TAGLIATELLES

CREVETTES, PÉTONCLES, PALOURDES ET LÉGUMES DU MARCHÉ COUPÉES EN DÉS

| 19 ENTRÉE | PLAT 26 |

PENNE AVEC POLPETTES ET CAMEMBERT

SAUCE TOMATE, PESTO ET CHAMPIGNONS

| 16 ENTRÉE | PLAT 20 |

LE TARTARE

TARTARE DE THON

OIGNONS VERTS, L'HUILE DE SÉSAME, COURGETTES GRILLÉES ET FRITES

| 21 ENTRÉE | PLAT 29 |

BOEUF CLASSIQUE TARTARE

SALADE D'ENDIVES ET FRITES

| 19 ENTRÉE | PLAT 26 |

TARTARE DE SAUMON

MANGUE ET CHUTNEY D'ANANAS, FRITES ET MESCLUN

| 19 ENTRÉE | PLAT 26 |

LA PLAQUE DE FROMAGE

SÉLECTION DES FROMAGES (15 TROIS MORCEAUX DE GRAMME)

SERVI AVEC FRUITS SECS ET NOIX

| 14 |

LES CLASSIQUES DE GRAFFITI

PÉTONCLES ET POITRINE DE PORC NAGANO

CANNEBERGE DEMI-GLACE, DE POMMES DE TERRE ET MOUSSELINE LÉGUMES

| 29 |

SAUMON ATLANTIQUE GRILLÉ

RISOTTO AU HOMARD CRÉMEUSE

| 25 |

AAA FILET MIGNON AVEC POIVRE DE MADAGASCAR ET LE COGNAC

FRITES ET LÉGUMES DU MARCHÉ FRANÇAIS

| 40 |

CARRÉ D'AGNEAU RÔTI

JUS DE FINES HERBES, POMMES DE TERRE ET LÉGUMES MOUSSELINE MARCHÉ

| 36 |

VEAU POÊLÉ RIS DE VEAU

CALVADOS ET DE SAUCE AUX POMMES, PÂTES DU JOUR ET LÉGUMES DU MARCHÉ

| 37 |

MAGRET DE CANARD DANS UNE SAUCE BALSAMIQUE D'ÉRABLE

POMMES DE TERRE SARLADAISE ET LÉGUMES DU MARCHÉ

| 29 |

VEAU GRAFFITI ESCALOPES

SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS, TOMATES EN DÉS ET LES PÂTES DU JOUR

| 27 |

ESCALOPE DE VEAU AU CITRON

PÂTES DU JOUR ET LÉGUMES DU MARCHÉ

| 27 |

POISSON DU JOUR

BEURRE À LA VANILLE, RISOTTO AU CITRON ET LÉGUMES DU MARCHÉ

| 25 |

FLANC CHEVREUIL, BLEUETS ET À LA RÉDUCTION DU VIN DE PORTO

POMMES DE TERRE SARLADAISE ET LÉGUMES DU MARCHÉ

| 22 |

DESSERTS

TRIO SORBET

SÉLECTION DE SORBETS D'AUJOURD'HUI

| 7,50 |

CAFÉ GORMET

CAFÉ EXPRESSO, CROUSTILLANT AU CHOCOLAT, MACARON CAFÉ ET MINI-TATIN

| 8.50 |

TARTE AUX POMMES

SAUCE CRÉMEUSE À L'ÉRABLE, LA CRÈME GLACÉE À LA VANILLE ET UNE CAGE DE CARAMEL.

| 10 |

FRISSON EXOTIQUE

MARMELADE D'ANANAS, NOIX DE COCO, DACQUOISE, CONFIT RASBERRY ET NOIX DE COCO BAVAROISE

| 9 |

DÔME DE CHOCOLAT

CROUSTILLANT AU CHOCOLAT NOIR AU POIVRE DE SICHUAN, LA MOUSSE AU CARAMEL AVEC UN CHOCOLAT FONDU CENTRER

| 11 |

CRÈME D'ÉRABLE BRULÉE

FRUITS DE GARNITURE

| 8.50 |

NOUVEAUX ARRIVAGES ET VINS AU VERRE VINS ROUGES

		BTL.	VERRE
FRANCE 2015 LES TRAVERSES, FRANCE Vallée du Rhône   APPELLATION D'ORIGINE Ventoux PRODUCTEUR Paul Jaboulet Aîné SA DEGRÉ D'ALCOOL 13,5 %		38$	8.50
VENTOUX, GRENACHE, SYRAH, RHONE,

.