L'Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix a vu le jour en avril 2006.

Elle est née de « Miel naturel Saint-Paul-de-la-Croix » qui produit du miel depuis une trentaine d'années. Les ruchers situés au coeur de la région du Bas-Saint-Laurent jouissent d'une flore abondante et très variée. Les abeilles butineuses profitent des cultures de trèfle, de luzerne et d'autres plantes fourragères pendant toute la saison.

Elles récoltent également le nectar des fleurs sauvages des bois et des champs environnants, ainsi que les arômes des plantes à petits fruits et des arbres fruitiers du pays. Au fil des années en plus de produire le miel, l'entreprise a développé une expertise dans la production d'hydromel et dans la transformation des produits de la ruche.

Elle vous offre des miels spécialisés et des petits produits de conserverie, « Les Filles du Soleil » un hydromel sec ; « La Coureuse des Champs » un hydromel de fruits des champs ; « Le Nectar du Terroir » un hydromel de pommes. Boutique de l'abeille et du terroir avec ruche vitrée, galerie photos.