3 BRASSEURS

NOTRE HISTOIRE

Notre histoire commence il y a plus de cent ans, à Lille, en France, lorsque trois brasseurs s'associent pour fonder une brasserie qui deviendra l'une des plus importantes du pays. En 1985, les descendants des fondateurs ont ouvert leur première microbrasserie de quartier, bien avant qu'on entende parler des bières artisanales ou des microbrasseries.

La clé de notre succès à l'époque, et encore aujourd'hui, est une passion constante pour la création du verre de bière parfait. C'est la raison pour laquelle notre bière est brassée sur place, à quelques pas de votre table, par des brasseurs qui savent que le brassage de la bière est une combinaison magique d'art, de science et de dévouement. Ils ont également un grand respect pour l'histoire du brassage et du savoir-faire de ceux qui étaient brasseurs avant eux.

Chacun de nos restaurants de quartiers rend véritablement hommage au passé, l’époque où chaque village avait son propre brasseur. Bien que notre passion pour la bière n'ait pas changé, nous sommes en constante évolution dans le but d’améliorer votre expérience de la bière. Nous avons conçu un menu où les plats sont mariés à des bières particulières pour rehausser les saveurs et améliorer votre expérience sensorielle. Dans ce cas, le changement est bénéfique. Et délicieux.

C’est avec grand plaisir que nous vous recevrons. Santé!

3 BRASSEURS GRANDE ALLÉE

650 GRANDE ALLÉE E, QUÉBEC, QC G1R 2K5

22.5 KM

418-478-2868

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

MON 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS LAURIER ***FERMÉ TEMPORAIREMENT / TEMPORARILY CLOSED***

2450 BOULEVARD LAURIER, QUÉBEC, QC G1V 2L1

29.6 KM

418-914-6515

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS CAPITALE

5401 BOULEVARD DES GALERIES LOCAL # 107, QUEBEC CITY, QUEBEC G2K 1N4

31.5 KM

418-204-2086

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

 

NOS BIÈRES

LA BLONDE

À PARTIR DE 5,75 $

Une bière légère et classique avec une sélection de houblons aromatiques qui lui confèrent un caractère fruité et subtil,la rendent légèrement amère. Cela offre une bière désaltérante, parfaitement équilibrée. Brassée à 100 % avec du malt Pilsen, elle a une jolie couleur jaune pâle.

LA BLANCHE

À PARTIR DE 5,75 $

La Blanche est une bière au froment de style belge. Sa célèbre couleur dorée est naturellement trouble en raison des synergies entre la levure et les protéines du malt de froment, très concentrées dans cette bière. Ses arômes et saveurs complexes apportent des notes épicées et un soupçon d'agrumes qui surprend agréablement, enchante, et rafraîchit.

L'AMBRÉE

À PARTIR DE 5,75 $

Une bière légère et classique avec une sélection de houblons aromatiques qui lui confèrent un caractère fruité et subtil,la rendent légèrement amère. Cela offre une bière désaltérante, parfaitement équilibrée. Brassée à 100 % avec du malt Pilsen, elle a une jolie couleur jaune pâle.

L'IPA

À PARTIR DE 6,25 $

Dans une IPA, c’est le houblon qui mène le jeu. Effectivement, les houblons Cascade et Amarillo sont abondants dans notre IPA et sont associés au malt Pale et au malt Crystal. Cette bière dorée de fermentation haute, non filtrée, a des arômes de houblons frais, des notes d’agrumes et d’épinette, tandis que l’amertume domine en bouche.

LA CUVÉE DU BRASSEUR

À PARTIR DE 6,25 $

Élaborée et brassée avec soin, ici même, la Cuvée du brasseur est EXCLUSIVE À CHAQUE MICROBRASSERIE. Nos experts de la bière se feront un plaisir de vous décrire cette création unique.

BIÈRE DU MOMENT

À PARTIR DE 6,25 $

Le savoir-faire de nos artisans-brasseurs nous permet de vous offrir une gamme de bières traditionnelles et authentiques brassées jour après jour dans chacune de nos microbrasseries-restaurants.

LES INCONTOURNABLES

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE

10,75 $

Oignons espagnols mijotés longuement dans consommé de boeuf, poulet et bière, garnis de croûtons, puis gratinés de fromages.

BRETZEL

10,45 $

Bretzel moelleux d’inspiration bavaroise, légèrement beurré et salé. Servi avec nos sauces fromage à la bière et moutarde au miel.

BURGER 3 BRASSEURS

19,95 $

Galette 100 % bœuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.

CHOUCROUTE TRADITIONNELLE

19,75 $

Saucisses de Toulouse et Oktoberfest fumées, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.

GAUFRE LIÉGEOISE

6,45 $

Gaufre d’inspiration belge. Servie tiède avec crème glacée à la vanille et notre sauce caramel à la bière.

FISH & CHIPS À LA BIÈRE

MORCEAUX 1 :16,75 $ | 2 :22,00 $

Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou crémeuse et sauce tartare.

LILLOISE

TARTI-FLAMM 7,95 $ | FLAMM 17,95 $

Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.

ENTRÉES À PARTAGER

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE

10,75 $

Oignons espagnols mijotés longuement dans consommé de boeuf, poulet et bière, garnis de croûtons, puis gratinés de fromages.

BRETZEL

10,45 $

Bretzel moelleux d’inspiration bavaroise, légèrement beurré et salé. Servi avec nos sauces fromage à la bière et moutarde au miel.

NACHOS 3 BRASSEURS

PETIT 10,95 $ | GRAND 18,95 $

Tortillas de maïs croustillantes garnies de pico de gallo fait maison, d’olives, de jalapenos et de fromages cheddar et mozzarella fondus. Garnies de sauce au fromage, crème sure et oignons verts. Servies avec salsa et crème sure.

Guacamole +3,50$ Poulet ou Porc effiloché +6 $

MINI BURGERS

15,95 $

Trois galettes de bœuf garnies de fromage fondu, de bacon, de tomates, d’oignons, de cornichons à l’aneth, de laitue et de notre sauce signature 3 Brasseurs sur pains vapeur.

PIQUE-ASSIETTE

19,95 $

Parfait pour accompagner nos bières. Cornichons à l’aneth panés (4), bâtonnets de mozzarella (4), piments jalapeños (4) et bouchées de chou-fleur pané, sucré et épicé. Servi avec mayonnaise sriracha et sauce tomate.

TARTARE DE BOEUF

16,00 $

Bœuf du Québec, bacon, échalotes, persil et ciboulette, le tout finement coupé en dés et mélangé avec une mayonnaise au bacon et à l’érable. Garni d’oignons croustillants et servi avec des crostinis.

BURGERS

_

Servis au choix avec salade de chou crémeuse ou frites. Substituez par une salade César pour +1,50 $ ou des maxi frites à la bière pour +3,25 $ ou des rondelles d’oignon ou des frites de patates douces ou poutine pour +3,75 $. Remplacez votre galette 100 % boeuf par une galette végétale : +1 $. Pain burger sans gluten: 2 $

BURGER 3 BRASSEURS

19,95 $

Galette 100 % bœuf rehaussée de sauce à l’érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé.

BURGER TRADITION

16,45 $

Galette 100 % bœuf rehaussée de notre sauce signature 3 Brasseurs, servie sur pain burger grillé avec une tranche de cornichon à l’aneth, laitue, tomates et oignons.

BURGER BACON ET FROMAGE

19,95 $

Galette 100 % bœuf garnie de bacon fumé, de fromages fondus (gouda fumé et américain), d’oignons émincés, de ketchup, de moutarde et d’un cornichon à l’aneth, sur un pain burger grillé.

SANDWICHES

_

Servis au choix avec salade de chou crémeuse ou frites. Substituez par une salade César pour +1,50 $ ou des maxi frites à la bière pour +3,25 $ ou des rondelles d’oignon ou des frites de patates douces ou poutine pour +3,75 $. Remplacez votre galette 100 % boeuf par une galette végétale : +1 $. Pain burger sans gluten: 2 $

SANDWICH AU POULET BLT

17,95 $

Poitrine de poulet grillée, tendre et juteuse, servie sur pain ciabatta grillé avec tomates, bacon fumé, laitue et mayonnaise.

HOT DOG À LA SAUCISSE FUMÉE

15,95 $

Saucisse Oktoberfest fumée garnie d'oignons caramélisés, de notre choucroute à la bière, de bacon, de mayonnaise à la moutarde à la bière et d’oignons verts sur un pain aux graines de pavot grillé.

FOCACCIA AUX LÉGUMES GRILLÉS

19,95 $

Poivrons rôtis, courgettes et oignons rouges grillés, mozzarella fraîche, vinaigrette aux tomates séchées et fromage de chèvre au pesto de basilic sur pain focaccia au romarin grillé.

POUTINES

AUTHENTIQUE

FRITES 10,25 $ | MAXI 14,25 $

Fromage en grains, frites et sauce à poutine chaude. Trois ingrédients, un classique indémodable !

PORC EFFILOCHÉ

FRITES 17,25 $ | MAXI 21,25 $

Porc effiloché BBQ braisé, bacon confit, fromage en grains, frites et sauce à poutine bien chaude. Garni de notre sauce BBQ maison, de crème sure ranch, d’oignons croustillants et de ciboulette.

FLAMMEKUECHES

CARNIVORE

TARTI-FLAMM 7,25 $ | FLAMM 16,95 $

Bacon fumé, pepperoni, saucisse italienne émiettée, oignons caramélisés avec fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel nappé de sauce tomate.

LILLOISE

TARTI-FLAMM 7,95 $ | FLAMM 17,95 $

Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm.

LÉGUMES GRILLÉS & FROMAGE DE CHÈVRE

TARTI-FLAMM 7,75 $ | FLAMM 17,75 $

Poivrons rôtis, tomates séchées, fromage de chèvre, courgettes et oignons rouges grillés, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec une sauce crémeuse au pesto et parmesan. Garnie de roquette et d’une réduction balsamique.

SAUCISSE ET CHOUCROUTE

TARTI-FLAMM 8,25 $ | FLAMM 18,95 $

Choucroute marinée à la bière, saucisses fumées, jambon Forêt-Noire, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec une sauce à la crème sure à la moutarde au miel.

POULET BBQ

TARTI-FLAMM 8,75 $ | FLAMM 19,95 $

Poulet effiloché, poivrons rôtis, bacon fumé, oignons rouges, fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec notre sauce BBQ maison. Garnie d’oignons verts et de crème sure

SALADES

-

Ajoutez du poulet grillé ou pané à nos salades : +7,00 $

CÉSAR

PETITE: 6,95 $ GRANDE: 13,00 $

Laitue romaine croquante garnie de bacon et de croûtons maison, le tout arrosé d’une vinaigrette crémeuse à l’ail et saupoudré de parmesan.

MÉDITERRANÉENNE

16,95 $

Patates douces, pois chiches marinés, tomates raisins, oignons rouges, olives Kalamata, quinoa, fromage feta, laitue mesclun, salade de concombre, herbes fraîches et notre vinaigrette balsamique à la bière blanche.

POKÉ AU THON

24,00 $

Thon albacore (recommandé Ocean Wise) dans une vinaigrette de soja et de sésame avec salade de concombre, carottes, edamame et radis sur un lit de riz chaud assaisonné. Garni d’oignons verts, de graines de sésame, de chapelure de tempura croustillante et d’une mayonnaise épicée.

PLATS BRASSERIE

CHOUCROUTE TRADITIONNELLE

19,75 $

Saucisses de Toulouse et Oktoberfest fumées, jambon Forêt-Noire grillé, le tout accompagné de choucroute marinée à la bière et pommes de terre.

FISH & CHIPS À LA BIÈRE

MORCEAUX 1 :16,75 $ | 2 :22,00 $

Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou crémeuse et sauce tartare.

JARRET DE PORC

33,95 $

Jarret de porc braisé maison dans notre bière Blanche. Servi avec purée de pommes de terre et légumes.

TARTARE DE BOEUF

27,95 $

Bœuf du Québec, bacon, échalotes, persil et ciboulette, le tout finement coupé en dés et mélangé avec une mayonnaise au bacon et à l’érable. Garni d’oignons croustillants et servi avec des crostinis.

DESSERTS

GAUFRE LIÉGEOISE

6,45 $

Gaufre d’inspiration belge. Servie tiède avec crème glacée à la vanille et notre sauce caramel à la bière.

GÂTEAU AU FROMAGE CARAMEL SALÉ

7,25 $

Gâteau au fromage sauce caramel salé sur une croûte de biscuits au chocolat émiettés.

CHURROS DULCE DE LECHE

7,50 $

Churros classiques chauds (3) saupoudrés de sucre à la cannelle. Servis avec Dulce de Leche.

BROWNIE DÉCADENT

7,95 $

Frais sorti du four, parfait mélange de biscuit aux brisures de chocolat et de brownie double chocolat. Servi avec crème glacée à la vanille, nappé de caramel à la bière.

NOS VINS

VINS BLANCS

Choisissez parmi notre sélection de vins blancs

CHARDONNAY, CLIFF 79

Australie | 6 oz 8,15 $ | 9 oz 12,15 $ | bout. 750 ml 31 $ |

PINOT GRIGIO, BAREFOOT

Californie | 6 oz 8,95 $ | 9 oz 13,45 $ | bout. 750 ml 34 $ |

SÉMILLON/CHARDONNAY, JACOB'S CREEK

Australie | 6 oz 9,25 $ | 9 oz 13,95 $ | bout. 750 ml 35 $ |

SAUVIGNON BLANC, LES JAMELLES

France | 6 oz 9,75 $ | 9 oz 14,75 $ | bout. 750 ml 37 $ |

ORPAILLEUR BLANC

Québec, Canada | 6 oz 10,00 $ | 9 oz 14,95 $ | bout. 750 ml 38 $ |

PINOT GRIGIO, FOLONARI

Vénétie, Italie | 6 oz 10,25 $ | 9 oz 15,50 $ | bout. 750 ml 39 $ |

VINS ROUGES

Choisissez parmi notre sélection de vins rouges

CABERNET/SHIRAZ, CLIFF 79

Australie | 6 oz 8,15 $ | 9 oz 12,15 $ | bout. 750 ml 31 $ |

PINOT NOIR, LES JAMELLES

France | 6 oz 9,75 $ | 9 oz 14,75 $ | bout. 750 ml 37 $ |

RIOJA, TEMPRANILLO, CAMPO VIEJO

Espagne | 6 oz 10,00 $ | 9 oz 14,95 $ | bout. 750 ml 38 $ |

SHIRAZ, JACOB'S CREEK

Australie | 6 oz 10,25 $ | 9 oz 15,50 $ | bout. 750 ml 39 $ |

VALPOLICELLA CLASSICO DOC, FOLONARI

Vénétie, Italie | 6 oz 10,25 $ | 9 oz 15,50 $ | bout. 750 ml 39 $ |

CABERNET SAUVIGNON, CONFESSIONS

Californie | 6 oz 9,75 $ | 9 oz 14,75 $ | bout. 750 ml 37 $ |

CHIANTI BIOLOGIQUE, MELINI

Toscane, Italie | 6 oz 11,25 $ | 9 oz 17,00 $ | bout. 750 ml 43 $ |

VINS ROSÉS

Choisissez parmi notre sélection de vins rosés

MOSCATO ROSÉ, JACOB’S CREEK

Australie | 6 oz 10,00 $ | 9 oz 14,95 $ | bout. 750 ml 38 $ |

PROSECCO, LA MARCA

Vénétlie, Italie | 6 oz 11,55 $ | bout. 750 ml 44 $ |

BREUVAGES ALCOOLISÉS

COCKTAILS À LA BIÈRE

Choisissez parmi notre sélection de cocktails à la bière

LIMONADE À LA LIME ET À LA MANGUE

9,50 $

Bière Blanche, purée de mangue, jus de lime, vodka Pink Whitney et glace pilée.

CAMPARI RADLER

7,75 $

Bière IPA, soda pétillant à l’orange et Campari.

BLOODY BAESAR

6,35 $

Bière blonde, jus de Clamato, Tabasco et Worcestershire.

MONACO

5,75 $

Bière blonde, grenadine et Sprite.

PANACHÉ

5,75 $

Bière blonde et Sprite.

MOJITO AUX FRAISES 3 BRASSEURS

8,50 $

Bière blanche, rhum, jus de fraise, fraises écrasées, lime et menthe fraîche.

STORMY À LA BIÈRE

9,65 $

Bière ambrée, rhum noir épicé, jus de lime et bière au gingembre.

SANGRIAS

Choisissez parmi notre sélection de sangrias

À LA BIÈRE

V. 6,85 $ | PICH. 26,25 $

Bière blonde avec jus de lime, d’orange et de pamplemousse.

TRADITIONNELLE

V. 9,65 $ | PICH. 31 $

Au choix : bière blanche, vin rouge ou blanc. Triple Sec, Schnapps aux pêches, liqueur de melon, jus d’orange et Sprite.

NUIT D’ÉTÉ

V. 9,65 $ | PICH. 31 $

Vin blanc, Téquila, limonade rose, jus de bleuet et Sprite.

SAPHIR

V. 9,65 $ | PICH. 31 $

Vin blanc, Curaçao bleu, Triple Sec, jus d’ananas et Sprite.

ROSÉ

V. 9,65 $ | PICH. 31 $

Gin Beefeater rosé, Moscato RoséJacob's Creek, liqueur de litchi, soda, jus de lime et canneberges.

COCKTAILS

Choisissez parmi notre sélection de cocktails

APEROL SPRITZ

12,65 $

Prosecco La Marca, Aperol et soda.

PÊCHE VANILLÉ

10,75 $

Vodka Pink Whitney, Galliano, Schnapps aux pêches, nectar de pêche et soda au gingembre.

ROCKSTAR

11,00 $

Sour Puss Framboise, Curaçao bleu, sirop d'amande et Sprite.

ANANAS PÉTILLANT

11,00 $

Gin, Aperol, vin blanc, jus d’ananas et Sprite.

BREUVAGES NON-ALCOOLISÉS

MOCKTAILS

Choisissez parmi notre sélection de cocktails sans alcool

THÉ GLACÉ FRAISES ET BASILIC

6,00 $

Basilic frais, fraises écrasées, citron et thé glacé.

GEORGIA

5,45 $

Jus de pêche, de bleuet-grenade et de lime avec Sprite.

MAI TAI

5,45 $

Sirop d'amande, grenadine, soda au gingembre, jus d'orange, d'ananas et de citron vert.

LIMONADE À L’ANANAS

6,00 $

Limonade fraîche, jus d’ananas et Sprite.

3 BRASSEURS DIX-30

9316 BOULEVARD LEDUC
BROSSARD, QC J4Y 0B3

273.5 KM

450-676-7215

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS SAINT-PAUL

105 ST PAUL ST EST, MONTREAL, QUEBEC H2Y 1G7

285.9 KM

514-788-6100

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS ANJOU

7225 BOULEVARD DES GALERIES D'ANJOU, ANJOU, QC H1M 2W2

286.2 KM

514-351-5591

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS SAINT-DENIS

1658 ST DENIS ST, MONTREAL, QUEBEC H2X 3K6

287.0 KM

514-845-1660

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS MCGILL / STE-CATHERINE

732 SAINT-CATHERINE ST W, MONTREAL, QUEBEC H3B 1B9

287.8 KM

514-788-6333

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS CRESCENT / STE-CATHERINE

1356 SAINT-CATHERINE ST W, MONTREAL, QUEBEC H3G 1P6

288.4 KM

514-788-9788

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS LOUVAIN (BIÈRE À EMPORTER SEULEMENT)

1405 RUE DE LOUVAIN OUEST, MONTRÉAL, QC H4N 1G6, CANADA

297.6 KM

514-788-7888

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS CENTROPOLIS

2900 AVENUE PIERRE-PÉLADEAU, LAVAL, QC H7T 3B3

306.5 KM

450-988-4848

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS POINTE-CLAIRE

46-A BRUNSWICK BLVD, POINTE-CLAIRE, QUEBEC H9B 2L3

312.7 KM

514-370-5590

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS SPARKS

240 SPARKS ST. LOCAL C215, OTTAWA, ON K1P 6C9

522.7 KM

613-380-8140

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS KANATA

565 KANATA AVE, KANATA, ON K2T 1K5

545.9 KM

613-380-8190

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS YONGE & DUNDAS

275 YONGE ST, TORONTO, ON M5B 1N8

933.9 KM

647-347-6286

DÉTAILS     ITINÉRAIRE

SÉLECTIONNER CE 3 BRASSEURS

3 BRASSEURS OAKVILLE

2041 WINSTON PARK DR, OAKVILLE, ON L6H 6P5

966.1 KM

289-813-2239

DÉTAILS     ITINÉRAIRE